Japanskt inspirerad teriyakikyckling med ris

Söt och salt smak med enkla ingredienser

Den här vardagsfavoriten kombinerar saftig kyckling med en glansig sås av soja, ingefära och honung. Du behöver inga dyra specialingredienser för att få till en riktigt god middag.

Ingredienser – 4 portioner

• 500 g kycklingfilé
• 3 dl ris
• 4 msk soja
• 2 msk honung eller socker
• 1 dl vatten
• 1 vitlöksklyfta
• 1 tsk färskriven eller malen ingefära
• 1 tsk majsstärkelse, valfritt
• 1 msk olja
• Broccoli eller andra grönsaker till servering

Gör så här

1. Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. 2. Skär kycklingen i mindre bitar. 3. Blanda soja, honung, vatten, pressad vitlök och ingefära i en skål. 4. Stek kycklingen i olja tills den fått färg och är nästan genomlagad. 5. Häll i såsen och låt sjuda några minuter tills kycklingen är helt genomlagad. 6. Vill du ha en tjockare sås? Rör ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och blanda ner. 7. Servera med ris och broccoli eller andra grönsaker.

Spara pengar-smart 💡

Byt färsk broccoli mot fryst och använd den grönsak du redan har hemma. Gör gärna extra ris till nästa dags lunch.

KifKif-tips

Du behöver inte använda mirin eller sake för att få en god teriyakiliknande sås. Välj soja och övriga ingredienser som passar din kost och kontrollera innehållsförteckningen vid behov.