Mexikansk tacos med kryddig kyckling och fräsch salsa

Gör en färgglad tacokväll med saftig kyckling, hemgjord tomatsalsa och fräscha tillbehör. Ett enkelt recept som passar både vardag och helg.

Det finns många olika varianter av tacos runt om i världen. Här får du inspiration från mexikanska smaker med lime, koriander och spiskummin.

Ingredienser – 4 portioner

Till kycklingen: - 500 g kycklingfilé - 1 msk olja - 1 tsk spiskummin - 1 tsk paprikapulver - 1/2 tsk oregano - Lite chilipulver efter smak - Salt och peppar

Till salsan: - 3 tomater - 1/2 rödlök - 1 lime - Färsk koriander, om du vill - Lite salt

Till servering: - Tortillabröd - Sallad - Majs - Avokado eller yoghurt, om du vill

Gör så här

1. Krydda kycklingen. Skär kycklingen i strimlor och blanda med olja, spiskummin, paprikapulver, oregano, chili, salt och peppar.

2. Stek kycklingen. Stek i en varm panna tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg.

3. Gör salsan. Hacka tomater och rödlök fint. Blanda med limesaft, koriander och lite salt.

4. Förbered tillbehören. Skölj salladen och förbered majs, avokado eller andra tillbehör du tycker om.

5. Värm tortillabröden. Följ förpackningens anvisningar eller värm dem snabbt i en torr stekpanna.

6. Servera. Låt alla fylla sina egna tortillabröd med kyckling, salsa och tillbehör.

Gör middagen billigare

Använd mer bönor, majs och grönsaker och lite mindre kyckling. Du kan också göra en vegetarisk variant med svarta bönor eller linser.

En tacokväll på ditt sätt

Det fina med tacos är att alla kan välja sina egna tillbehör. Ställ fram det du redan har hemma och låt familjen skapa sina egna favoriter.

God mat, färgglada smaker och en middag som är enkel att anpassa efter budgeten.